Go Zumba!

God kväll på er!

Hoppas att ni har haft en toppen bra dag i det härliga höstvädret. Idag har jag låtit solen boosta mig länge, så har fyllt på mitt förråd av D-vitamin inför den långa kommande vintern framöver. Något annat som gav mig en riktig hälsokick var ett zumbapass på en timme ikväll. Det är ju så roligt & bra träning om man gillar att släppa loss rejält & röra på hela kroppen till svängiga latinorytmer. Jag är super nöjd med instruktören som är kanon bra verkligen & bjuder mycket på sig själv vilket är viktigt. Hon kör samma program varje vecka & byter ut en låt ibland. Det uppskattar jag för då tar man automatiskt ut rörelserna mer genom att man kan låtarna & de olika kombinationerna. Hade gärna dansat zumba under ett tillfälle till i veckan, men på mitt Sats center där jag tränar finns det bara på tisdagkvällar tyvärr. Längtar redan till nästa Zumba tisdag!

Love Sofie

SPANSK AFTON!

Välkomna till vår spanska tapaskväll!!!
Ps. det galet toksnygga hårsvallet är det duktiga Jossan som fixat & jag bara älskar det...

Rödbetssallad med chevre & avocado

Super god spenat-tomat paj som Ullis har gjort

Soppan med tomat, vattenmelon & koriander, mm. i.

Tapastallrik

Den snygga dukningen som Jossan gjort!

Hola!

Det var längesen nu....Jag har haft en liten bloggpaus av olika privata skäl, men nu är jag back on track igen, hehe. Min helg har varit helt fantastisk! Jag har fått spendera den med mina fina vänner & det är guld värt. I lördags kväll hade vi spansk afton med mumsig tapas hemma hos Jossan. Oj, oj säger jag bara så mycket god mat som man kunde sitta & äta i timmar. Vi hade lagat & fixat två tapasrätter var som vi hade tagit med & bjöd varandra på som knytis. Det var spenat-tomat paj, rödbetor med chevre i en sallad, spansk omelett, krustader med svampstuvning, parmaskinka med feta & melon samt gapachosoppa. Till detta hade vi en läskande sangria med massa frukter & is i. Vilka otroliga smakupplevelser vi fick av all den här maten! Ur högtalarna rullade härlig spansk inspirerande musik som verkligen gav den rätta stämningen för kvällens spanska tema. Senare hade vi roligt & dansade loss på Café Opera inpå nattens småtimmar. 

Tjejer om ni läser det här, vill jag Tacka Er för en grymt kul & oförglömlig kväll tillsammans!!!

Ni är underbara!

Buenas Noches....

TILL MINNE AV ÄLSKADE SOTIS

Till Minne Av Älskade Sotis

För ett år sedan fick min älskade katt Sotis somna in....

Jag saknar henne så att det gör ont i hjärtat.

Hon var så speciell, familjens skatt & älskad av alla.

Sotis fick leva ett långt & gott liv med massor av kärlek & blev troligen 19 år gammal. 

Sotis är bevarad i våra minnen & hjärtan för alltid....

Finbesök

Jossan myser på balkongen

Fruktfrossa med ananas & mango!

Hej på er!

Hoppas att ni haft en härlig helg. Min helg har varit lugn & skön, mest slappat faktiskt. I lördags blev det en god lyxfrulle på ett jätte mysigt café i närheten av oss där vi träffade upp en vän. Det blev även en sväng på shoppingcenter i jakt på en doppresent. Jag har pysslat & fixat med saker hemma som inte blivit gjort tidigare. Har kollat på bra filmer med min kära sambo. Igår fick jag finbesök av Jossan & vi hade en super mysig dag tillsammans full av kvalitetstid. Vi lagade en riktigt mumsig veggopaj med quornfärs som jag kan lägga upp receptet på här sen. Det blev en härlig promenad i höstsolen & mysfika med gott te & frukt på balkongen. Vi planerade roliga "happenings" för hösten, så vi har lite skoj att se fram emot.

Ha en Fab vecka!!!!!

Kram Sofie

Middagsinspo

Kvällens middag bestod av en mumsig sallad med marinerade kycklingspett!

Het Zebratrend

Zebramönstrade träningsbyxor/Nike

Tjingeling! 

Hoppas ni mår prima! Vilken regnig & ruskig höstdag det har varit idag, brr kallare har det blivit med. När jag var på gymmet ikväll fick jag syn på de här toksnygga & coola träningsbyxorna som är zebramönstrade! Dessa vill jag verkligen ha & kicka igång träningen för höstsäsongen i. Jag kommer troligen köpa dom pronto snart innan de blir slutsålda. Zebramönster är ju den heta trenden nu bland träningskläder som jag gillar galet mycket.

Kram Sofie

GIFTA!

I helgen gifte sig våra gemensamma vänner efter över 10 år tillsammans! Min sambo fick den stora äran att vara vittne till brudparet. De är så fina tillsammans & jag är så glad för deras skull. Det var en borglig vigsel på ett vackert slott. Bröllopsfesten var himla trevlig & rolig med god mat, härliga människor, mycket skoj & skratt. På eftermiddagen var det brudskål med skumpa & vi blev bjudna på snittar & annat gott tilltugg. Sen var det dags för middagen som bestod av kött, ugnsbakad potatis med sås & mozarellasallad till. Brudgummens syster hade bakat en himmelskt god bröllopstårta. Jag önskar brudparet all lycka & att de får vara tillsammans hela livet. Störst av allt är kärleken....

Nyttigt kvällsmål efter träning

Gott & nyttigt kvällsmål efter träning

Hej finingar!

Nu är jag tillbaka igen, hinner inte riktigt med & tiden springer ifrån mig helt enkelt. Det kan bli så i perioder beroende på vad som händer & hur livet ser ut. Tänk att det redan går mot höst & är lite chilly ute & augusti är ju inte ens slut än. Jag vill gärna ha lite mer sommar med värme & sol innan den är slut. Ikväll har jag varit & tränat ett härligt bodybalance pass på Sats. Så skönt att få stretcha hela kroppen, bli smidigare samt rörligare & avsluta med lite avslappning samt meditation. Jag har inte tränat bodybalance på hela sommaren, för den klassen stängdes ner då tyvärr som många andra på grund av semesterledighet. Efter träningen blev det denna goda tallrik som ni kan se på bilden ovan med naturell yoghurt, bär & valnötter som är ett mumsigt kvällsmål....Hoppas ni mår bra!

Love Sofie

SNYGGA NAGLAR

Tjingeling! 

Hoppas ni mår bra! Just nu så längtar jag efter snygga sommarnaglar som på bilden ovan där jag hade nagelförlängning & fransk manikyr på det. Jag passade då på att göra det när jag var på en trip i Miami, för allt sånt är ju mycket billigare i USA. Har ingen ännu som jag går & fixar naglarna hos här i Sthlm, men är på jakt hehe. De få gånger jag har fixat naglarna i Sverige tidigare har jag inte blivit nöjd, för det har inte ens hållit i 2 veckor som utlovades, Så det har blivit att jag gjort det själv hemma efter det (lite enklare målning bara) & det har fungerat ok. Jag tar gärna emot tips på duktiga nagelfixare runt Sthlms området pronto!

Kram Sofie

HÄLSOFRÄMJANDE MED TE

Te är bra för hälsan på ett flertal sätt som att det är förebyggande mot stress & ökar koncentrationsförmågan på så sätt att aminosyran teanin som det innehåller är lugnande & koffeinet uppiggande. I te finns det gott om antioxidanter som i sin tur motverkar cancer, men även åldrande. Av alla tesorter så innehåller vitt te mest antioxidanter, är väldigt hälsosamt & likaså det gröna. Behöver man något mot träningsvärk så är det gröna teet bra för det lindrar & är antiinflammatoriskt. En kopp te motsvarar ca: 7 glas apelsinjuice i mängden antioxidanter. Jag älskar te! Dricker mest av det gröna & det är för det mesta 2 koppar om dagen morgon & kväll. Tro det eller ej så tycker jag faktiskt att jag sover bättre. Så det ligger nåt i det att det har lugnande effekt. Det är även ett mysigt sätt att börja dagen på & är för mig den bästa starten! Jag tokgillar att gå in i en tehandel, be om att få dofta på olika teér & köpa hem ett gäng....

HAPPY SUMMER

JUST DO IT!

Jag håller en alligator på Everglades i Florida! När jag höll denna filur så övervann jag min rädsla för alligatorer/krokodiler vilket var en grym känsla & därför blev detta veckans pics!!! Gillar att utmana mig själv & "Just Do It"

AUBERGINE ROLLS

Jag kan sakna dessa goda "Aubergine Rolls" som käkades mycket på Skiathos i underbara Greklandet. Det är aubergine som är ihoprullade med godsaker som fetaost & tomat, alltså dessutom vegetariskt. Tillbehör var ruccola sallad & balsamvinäger, yummie....Ni kan ju tänka er så gott det var till lunch i den värmen & lite svalkande med för det serverades kallt. Jag ska klura lite & sen försöka göra detta hemma någon kväll. Nu blir det lite middag & sen iväg senare till gymmet & träna ett shape-pass. 

Ha det fint så länge!

Öregrund

Sommartjejer vid stugan

Matlagning på G

Grillafton

Solklipporna!

Vackra sommaridyllen Öregrund

Tjejtrion "posar" framför kameran

Hallo! 

Hoppas att ni har haft ännu en strålande sommarhelg. Jag spenderade helgen i Öregrund i en jätte mysig stuga som min fina väns familj har. Vi var ett härligt gäng som umgicks & bodde över där. Det var så himla kul & trevligt, ja en kanon helg med mycket skoj & skratt, hehe. Öregrund är en vacker sommaridyll som påminner lite om Stavanger i Norge faktiskt där jag bodde tidigare. Jag tokgillar ju havet, båtar, små söta hus, hamnen & de smala gatorna. Vi har varit vid solklipporna, badat & solat, strosat runt i Öregrund & käkat lunch samt mumsig glass, spelat roliga spel, grillat & utgång på kvällen. Det blev även en långpromenad på natten för vi fick inte tag på någon taxi, men det var det väl värt för vi hade så roligt & så var det ju lite motion med. Det var kul att även få träffa min väns gulliga föräldrar som kom sen på söndagen.

Tack för en toppen bra helg med trevligt sällskap!!!!

Love Sofie

Hälsodryck

Tjingeling!

Hoppas ni njuter för fullt av den härliga sommaren. När jag var på min bagpackerresa i Asien så gillade jag att dricka äkta kokosvatten ur en riktig kokosnöt som är en sann hälsodryck. Den är naturlig utan tillsatser eller socker & otroligt läskande gott i värmen. Det var så mysigt att handla den direkt på gatan vid ett litet fruktställe & sen dricka ur den på stranden. Ni som har möjlighet passa på att köp en, drick & få en riktig hälsokick!