Kvällens hälsomiddag blev ugnsgratinerad lax med gratinerade morötter, paprika, rödlök & färska kryddor. Till detta hade jag en basilikasås gjord på creme fraiche & färsk basilika. Det var riktigt gott & väldigt enkelt.
Här har det snöat massor idag, men sen blev det tyvärr slask av allt. Har inte varit i form idag & känt mig dålig, så träningen fick utebli. Så är det ibland, det är sånt som händer. Då är det klokt att lyssna på kroppen & vila hur svårt det än är & inte trotsa det. Hoppas på att kunna gå & träna imorgon igen.
Hoppas ni har en underbar måndagkväll!
Kram Sofie
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar