Helgshopping med spa

Jag har haft en shoppinggalen helg & en ny höstgarderob har det blivit. Det är så härligt med alla dessa höstfärger som jag älskar. Längtar tills jag ska börja använda alla snygga plagg. Igår blev det inte bara shopping utan även en wellness dag med asiatisk afton som avslutning. När jag fyllde år fick jag nämligen spa & en speciell matupplevelse av min underbara pojkvän. Vi började dagen med shopping inne i Stockholm city för att sedan gå på spa. Det blev en timmes helkroppsmassage behandling som var välbehövligt & avslappnande. Dagen avslutades på en koreansk restaurang där man fick in alla färska råvaror för att tillaga maten själv vid bordet. Det var otroligt gott & jätte trevligt att få vara i den asiatiska matkulturen för en kväll. Denna restaurang kan varmt rekommenderas http://www.namkangsweden.se/

Här kommer några bilder:

Detta är en butik för alla te älskare som jag kan rekommendera http://www.graceteahouse.com/

Hoppas att ni med har haft en mysig hösthelg full av energi att ladda upp den nya veckan med!

Kram Sofie

Super enkelt & gott recept

Ikväll lagade jag en av mina goda favoriträtter som är ris & köttfärsgratäng! Jag vill dela med mig av detta super enkla recept till er såklart. Gratängen är till ca: 5-8 personer.

 

Ingredienser:

 

500 g köttfärs

5 dl ris

chilisås

5dl matlagningsgrädde

riven ost

 

Så här gör ni:

 

Börja med att sätta på ugnen på ca: 225

Koka upp 10 dl vatten med lite salt i. Tillsätt riset & låt koka 10-20 minuter beroende på vilket ris du har. Stek sedan köttfärsen med lite olika kryddor som du tycker smakar bra. Blanda grädden med chilisås (prova dig fram tills det passar din smak). Häll i lite salt & svartpeppar. Lägg riset i botten i en stor ugnssäker form & köttfärsen i ett lager över. Häll över chilisås blandningen & se till att det sjunker ner i gratängen. Strö över riven ost. Låt stå i ugnen 30-45 minuter. Tips: Servera gärna med en god sallad & vitlöksbaguetter!

 

Lycka till!

 

Kram Sofie

Dagdrömma ger inspiration...

Idag har regnet öst ner här. Det har varit en sån där ruskig höst dag då man bara vill mysa med en kopp te. Mitt i allt regnrusk så dagdrömde jag om den underbara semestern i Spanien, havet, stranden & solen. Det var en härlig känsla! Jag tror att det är många som känner precis som jag en längtan efter sommaren. Det känns som om den var alldeles för kort & regnade bort i allafall här i Sverige. Tro det eller ej men att dagdrömma ger massor av energi, motivation & inspiration. Sedan blev det träning & storstädning av lägenheten. Kvällen avslutades på ett mysigt café med tjejerna.

 

Kramar Sofie

 



Praktik på Itrim

Jag har fått en praktikplats på Itrim! Det ska verkligen bli jätte kul & spännande...Jag är så otroligt glad & har väntat spänt på svar. Som jag har ringt & mailat under flera veckor & så idag när jag öppnade mailen hade jag fått ett välkomnande från Itrim. Företaget jobbar med viktminskning & motion. Jag som har tänkt länge på att jobba med detta när jag är klar med utbildningen, mer tur kan man inte ha. Itrim centerna finns på många platser i landet & fortsätter att växa. Praktiken kommer vara i några veckor längre fram i höst.

 

Kram Sofie



Musikvideo

För en tid sedan fick jag en förfrågan om att vara med i en musikvideo & självklart tackade jag ja direkt. En sån chans får man bara inte missa. Det kändes riktigt kul att få chansen igen för att det var 5 år sedan sen sist. Då var jag med i en musikvideo som spelades in i USA som blev riktigt lyckad. Nu i helgen var det dags för inspelning i Stockholm. Vi började redan på dagen & var inte klara förrän på morgonen, 13-15 timmar tog det. Det var ett jätte trevligt filmteam som man fick jobba ihop med & en bra sammanhållning i gänget. Första klippen & inspelningen gjordes i studion. Sen var vi ute & gjorde många klipp med helikopter i spöregn. Tro det eller ej men det funkade. Sedan blev vi bjudna på jätte god indisk mat & tog ett break för att orka fortsätta hela natten. Efteråt blev det mer filmning i studion på dansgolvet & den sista inspelningen avslutades ute vid vattnet i regn på natten. Det kommer bli kanon bra! Jag smygtittade på en del klipp & det blev riktigt coola effekter. Nu ska jag inte avslöja allt för mycket, det blir en överraskning. Resten får ni veta senare på bloggen. Jag kommer lägga upp videon här när den blir klar, men det kommer förmodligen att dröja ett bra tag. Det var en oförglömlig dag & kväll man aldrig glömmer.....

Här kommer några bilder



Zumba

Idag har jag varit på ett zumba pass & det var riktigt kul! Det känns otroligt bra att ha kommit igång med zumban igen, har ju inte kunnat zumba på hela sommaren. Jag drömmer mig verkligen tillbaka till Central & Sydamerika när spanska härliga rytmer blandas med heta latinomoves. Zumba är en effektiv träningsform där hela kroppen får träna av bara farten med kondition i fokus & även en hel del koordination. Det som är så kul är att alla har sin egen zumbastil!

 

Ha en fab kväll!

 

Kramar

 

 



Hälsote

Jag vill tipsa er om två jätte uppfriskande hälsoteér! Det ena är "pukka refresh" som är ett kravmärkt organiskt pepparmintste med detox effekt & passar perfekt på morgonen. Medan det andra "mr.jones" är ett jasminte som är bättre till kvällen för att det är lugnande & passar bra innan läggdags. Dessa goda teér har jag köpt på en yogaskola där det finns massor av te sorter att välja bland.

 

Hoppas att ni har haft en trevlig kväll!

 

Godnatt

 



Body balance

Ikväll var jag & tränade body balance som var lika magiskt som alltid. Body balance är en träningsform där hela kroppen tränas i kombination med mental träning. Det är en blandning av yoga, tai chi & pilates där man tränar smidighet, balans, styrka, uthållighet & koordination. Fokus ligger på andningen & att hitta ett flow i rörelserna. Passet avslutas alltid med en härlig meditations avslappning. Jag tränar body balance minst en gång i veckan & älskar det!

 

Godnatt



Morotsjuice-dagens hälsokick

Trevlig söndag på er!

Jag började denna härliga dag med ett glas färskpressad morotsjuice, en riktig hälsokick som gav massor av energi.Till det åt jag LCHF brunch som bestod av äggröra & bacon. 

Jag kan varmt rekommendera denna goda morotsjuice!

 Så här gör du:

 2 kg morötter (1 liter juice)

Skär av toppen

Pressa morötterna i en juicepress

Klar att servera!

Det bästa är att det är så enkelt & gott! 

Grönsaksmys

Ikväll har jag frossat i denna färgsprakande grönsakstallrik med guacamole dipp till spanska rytmer. Det är extra inbjudande med ett serveringsfat i härliga färger ifrån Spanien. Detta fick mig att längta tillbaka dit & jag blev så sugen på att resa & upptäcka något nytt exotiskt land i denna vida värld.

 

Trevlig helg!



Veckans blogg

Veckans blogg är www.fridaforever.devote.se  Frida är en inspirerande tjej som ska studera till florist i vår!

 

Under ett av våra samtal så pratade vi mycket om drömmar & mål i livet. Det blev intressanta diskussioner & jag frågade henne 10 frågor om livet som jag har sammanfattat i en intervju här:

 

Ålder: 24 år

Bor: Visby, Gotland

Civilstånd: Singel

 

Intressen: Konst, inredning & mode

Aktuell: Bloggerska, konstnärinna

Dröm: Starta eget företag som florist

 

Bloggvision: Inspirera yngre tjejer till att göra bra val i livet & dela med sig av sina livserfarenheter.

 

Älskar: Socialt umgänge, uttrycka sig i konst

Drömresmål: Nya Zeeland

 

Tack Frida!

 

 

 

Dagens outfit

Jacka: Guess, Top: bershka, byxor: vero moda, skor: scorett

Längtar efter gymmet

Som ni vet så har jag inte bloggat så mycket om träning än, det kommer vill jag lova & har inte besökt gymmet sen jag kom hem. Jag har haft fullt upp med massor av besökare här & efter Spanien resan så blev jag tyvärr sjuk. Nu har jag en stark längtan efter att besöka gymmet & gå på alla dessa pass som är alltifrån zumba till body combat. Dessa veckor har jag powerwalkat & gjort styrketräning hemma iform av enkla övningar som passar alla. Det går att komma iform igen efter sommaren snabbt & smidigt hemma om man inte har tid att gå till ett gym. Snart framöver ska jag dela med mig av dessa övningar till er här på bloggen, så håll utkik!

 

Kram Sofie



Min Födelsedag

Idag är det min födelsedag som jag har firat med nära & kära. Dagen har varit underbar med strålande sol. Vi var & åt god middag på en av stans mysiga restauranger. Jag överraskade mina gäster med att visa foton från min fantastiska resa i Central & Sydamerika.

 

Tack för att ni gjorde min dag så speciell!

 

Love Sofie

Nässlor - en hälsosam ört

Nässlor är en hälsosam ört som stimulerar ämnesomsättningen & är bra för hyn. Det innehåller mängder av vitaminer, mineraler & är mycket näringsrikt. Jag brukar dricka nässelte som är väldigt gott & det bästa är att det är så enkelt att tillaga. Så här gör du:

 

Nässelte

Koka upp 2 dl vatten

Häll över vattnet på de torkade nässelbladen (använd så många som du önskar)

Låt stå & dra i 10 minuter

Sila bort nässlorna

Klart att dricka!

 

 

 



Välkommen Frida!

Denna veckan är min vän Frida ifrån Gotland & hälsar på mig. Det är underbart att ha henne här & vi har inte träffats på ett år. Vi lärde känna varandra under vårt år i USA tillsammans. Hon ska stanna här över min födelsedagsfest, så det ska bli kul! Vi har shoppat, promenerat i höstsolen & haft långa trevliga samtal. Denna vänskap är guld värd!

 

Hoppas ni har haft en trevlig kväll!

 

Kramar



Färskpressad apelsinjuice

Godmorgon på er!

 

Dagens hälsoboost är ett glas färskpressad apelsinjuice som är en bra start på dagen. Det innehåller massor av c-vitamin utan tillsatser & är jätte gott.

 

Ni får ha en toppen dag i den härliga höstsolen!



Spanien