Sambo

Idag är det en speciell dag...Jag & pojkvännen firar 1 år tillsammans!!!!! 

Tänk att det är 1 år sedan vi träffades, men känns som flera år sedan. 
Är det inte märkligt & magiskt att det kan kännas så. Det är en bra dag att fira årsdagen på för att det är på Valborg vi kommer fira våra årsdagar framöver & lätt att komma ihåg då, hehe. Vi ska fira 1 år tillsammans på en resa utomlands som jag fick av älskling i 1-års present!!! Vart det blir får ni veta snart...jag är såå nyfiken. 

På torsdag bär det av på en romantisk semester som är efterlängtad. 

Jag vill även berätta att vi ska bli sambo!!!! 

I augusti ska jag flytta in till honom i hans lägenhet i Stockholm! 

Jag är så fantastiskt glad & lycklig....

Det ska bli underbart att få dela vardagen tillsammans & slippa distansen.

Jag har träffat mannen i mitt liv som jag älskar såå himla mycket....

Jag vill önska er alla en trevlig Valborg!

Kramar Sofie

Sommarens Hälsodrink

Det är så gott med en läskande hälsodrink i solen en varm vår eller sommardag! 

Därför vill jag tipsa er om en super god & enkel hälsodrink! Den är även perfekt som välkomstdrink på fester & andra tillställningar eller varför inte till middagen. Jag fick detta tipset på hälsodrinken av Anna som brukar servera den på sina aloevera visningar.

Ingredienser:

Lättdryck svarta vinbär

kolsyrat vatten-naturell

Aloeveradryck

Så här gör du:

Blanda ut lättdryck svarta vinbär med ca:1 liter kolsyrat vatten.

Häll i lite aloeveradryck i glasen & därefter lättdryckblandningen med det kolsyrade vattnet!

Låt stå en stund i kylen.

Servera kallt & dekorera varje glas med en jordgubbe i drinken, lime eller frysta bär!

Passa på att njuta av denna goda hälsodrink i solen i sommar!!!

Meat - en smakupplevelse

Igår kväll blev jag utbjuden av pojkvännen på en god middag på stans bästa restaurang "Meat". Det var en oslagbar smakupplevelse denna kväll. Vi startade med en god förrätt som bestod av goda ostar, serranoskinka, korv & fikonmarmelad. Sedan blev det grillad entrecote, gratinerat potatismos & grillade sparris samt zuchini till varmrätt. Efter maten blev det en rykande het kaffe med choklad & massor av mint för att dölja kaffesmaken eftersom jag egentligen inte dricker kaffe, hehe. Meat är en kött restaurang därav namnet som endast har närproducerade & ekologiska råvaror som de serverar sina gäster. Därför blir det väldigt speciellt, en hög kvalitet & personalen är super duktiga & trevliga! Det är ett ställe som läggs på minnet helt enkelt....

Ha en fortsatt trevlig helg!!!

Kramar Sofie

Kvinnostressen

Trevlig kväll på er! 

Idag har det varit full rulle här, mycket att stå i. Jag har skrivit på min c-uppsats hela dagen. Min uppsats handlar om stress hos kvinnor & det tycker jag är intressant samt betydelsefullt att undersöka för att kvinnostressen i dagens samhälle bara ökar. Allt fler blir långtidssjukskrivna & sjuka av stress. Det är ju bra om man kan göra något åt det i tid genom att förebygga innan det är för sent. Jag har varit ute & powerwalkat en riktig långrunda & det är så nice när man varit inne & still hela dagen. Ikväll lagade jag en hälsosam köttfärssås till middag med mycket vitlök i eftersom pojkvännen har blivit lite krasslig. Nu blir det filmtime med älskling! Vi ska se filmen "Jack Reacher"....hoppas den är bra.

Kram Sofie

Familjebesök

Hej på er! 

Denna veckan har det varit fullt upp med c-uppsats & familjebesök ifrån Småland så har varit lite dålig på att uppdatera bloggen. Just nu är c-uppsatsen prio ett & ett måste för att bli klar i tid inför inlämning. Jag har haft en toppen helg med la familia som har hälsat på mig & pojkvännen över helgen. I fredags hade vi en riktig shoppingdag i Kista gallerian där det hittades mycket fint. På lördagen började vi dagen med härlig massage, 1 timme helkroppsbehandling. Vi åt lunch på den koreanska restaurangen som älskling bjöd ut mig på då jag fyllde 25 år. Det är super god mat där & det bästa är att man kan laga maten själv på bordet. Den underbara vårsolen var framme hela dagen så glass i solen blev det. Sedan var vi på den efterlängtade musikalen "Rock of ages" som var kanon bra! Dagen avslutades med en trevlig middag hos pojkvännens familj. 

Här kommer ett bildregn ifrån helgens "fun":

Hundvakt

Sötnos Simba

Trött vovve

Jag har haft en super mysig dag med hunden Simba som jag var hundvakt åt idag. Han är så snäll & mysig. Det var trevligt sällskap i skrivandet av c-uppsatsen. En lång promenad i solen i härliga boulogneskogen blev det med. Jag har längtat efter en egen hund i flera år, men just nu är det inte möjligt i mitt fartfyllda liv som innebär en hel del resande. 

Kram Sofie

Kolhydratdebatten

Det är ju många delade tankar & åsikter om dagens kolhydratdebatt som pågår i sociala medier. På nyhetsmorgon idag tog de upp att tallriksmodellen är för gammal & innehåller för mycket kolhydrater. De pratade om att det skulle vara bra att förändra den och minska ner på kolhydraterna. Jag håller delvis med om detta, men jag anser att det beror på vad det är för person man har framför sig. Handlar det om barn & hög aktiva idrottande ungdomar så skulle jag inte rekommendera det. Då är det viktigt att få i sig mer kolhydrater för barnen växer ju så de behöver det & när det kommer till hög aktiva ungdomar är det bra med mer kolhydrater. En förändring av tallriksmodellen skulle såklart vara bra när det gäller vuxna personer som rör sig mindre eller är stillasittande en hel del & kanske behöver gå ner i vikt. Jag anser att det är viktigt att se över hela en persons livsstilspaket som inkluderar hälsa som en helhet och inte enbart vissa delar. 

Många i dagens samhälle är så "rädda" för kolhydrater. Var inte det för kolhydrater är livsviktigt! Får man i sig för lite kolhydrater sjunker blodsockret snabbt efter en måltid & sötsuget ökar. Om kolhydrater utesluts helt ur kosten så kan kroppen hamna i ett svälttillstånd-ketos som är skadligt. Det handlar om att välja rätt sorts kolhydrater!

Kramar Sofie

Dagens Middags Tips

Dagens Middags Tips: Kyckling med saffran & fänkål

Idag lagade jag en hälsosam maträtt med kyckling, fänkål, lök, broccoli, äpplen & saffran som blev otroligt gott. Det var väldigt enkelt att göra & ett sundare matval till söndagsmiddagen!

Ingredienser: 2-4 portioner

1 gul lök

1 broccolihuvud

1 fänkål

2 röda äpplen

2-3 kycklingfileér

1 påse saffran

1 dl vatten

salt & peppar

curry

Så här gör du:

Skala & skiva löken i klyftor. Skär fänkålen i mindre bitar. Dela upp broccolin i buketter. Skär upp äpplerna i bitar eller klyftor. Bryn sedan löken, fänkålen & broccolin på svag värme tills det fått lite färg. Skär kycklingfiléerna i bitar & stek, krydda med curry. Häll över kycklingen till övriga ingredienser. Lägg i äpple, saffran & vatten. Låt vattnet koka bort. Krydda med salt & peppar efter smak. Servera gärna denna härliga maträtt med bulgur & en god sallad!

Tips: 

Vill man äta vegetariskt så kan kycklingen bytas ut mot quorn istället i denna hälsosamma maträtt!

Lycka Till!!!!

Aloevera visning

Anna presenterar aloevera produkterna

 I torsdags kväll hade jag aloevera visning hemma hos mig som blev jätte lyckat & super trevligt! Anna som är egen företagare för aloevera kom & presenterade samt berättade om produkterna. Det är alltid lika kul & inspirerande att lyssna på Anna för hon är så glad & positiv. Vi fick provsmaka aloevera drycken i alla dess smaker, proteinshaken med smak av vanilj samt choklad & argi+ som boostar & ger energi. Dessutom så provade vi alla de andra produkterna som jag använt under några månader nu. Anna hade med sig en bit av aloeveraplantan, skar upp & visade innergelén som var intressant att se. Efter visningen bjöd jag på en god fruktsallad som uppskattades.

Tack för en fantastisk Hälsokväll med Aloevera!!!

Premiär av programmet Biggest Loser

Denna vecka är det premiär av tv-programmet "Biggest Loser" 2013! Som jag har väntat & längtat eftersom jag gillar hälsoprogram. Biggest Loser är nog min favorit ändå för det är så speciellt. Jag skulle vilja jobba med viktnedgång, kost & träning när jag är klar som hälsopedagog. Deltagarna gör en otrolig resa mot ett friskare & lättare liv & det är fascinerande att se. De kämpar hårt, vägen dit är lång & varvas av förhoppning, förtvivlan, svett & tårar. På resan mot ett nytt liv motiverar & peppar de varandra. Det går tyvärr inte lika bra för alla & det är synd att de åker ut efter hand när de verkligen vill ha hjälpen till en bättre hälsa. Jag ska följa deltagarna på sin livs resa & det ska bli spännande att se en förändring ta fart sakta men säkert....

Jag vill önska alla deltagare i Biggest Loser 2013 Lycka Till!!!

Helgens våriga outfit

Franskt inspirerande mode a´la Paris!

Hälsotallrik

Hoppas ni alla har haft en mysig helg! I helgen var jag på ett 90 års kalas som var jätte trevligt & lyckat. Jag fick träffa min pojkväns släkt för första gången & det var skoj! Maten var fantastiskt god! Vi blev bjudna på en buffé med kalla rätter, allt ifrån goda sallader till lax & mycket mer. Maten var färgsprakande av alla dessa grönsaker & tilltalande så det är ju alltid svårt att välja ut sina favoriter på en buffé. Jag valde en hälsotallrik som bestod av lax, rostbiff, melon, grönsaker, potatis & pastasallad med räkor & allt var super delicious!

Godnatt!

Happy Weekend

Happy Weekend!!!

Så underbart att det är fredag & snart helg. I helgen ska jag njuta av det fina vårvädret, vara ute mycket & promenera. Älskar att det är vår nu & att kunna använda vår jackan & lite tunnare kläder. Jag ska umgås med pojkvännen i helgen & vi ska på 90-års kalas för hans farmor fyller år. Njut av vårfeelings, solen & ledigheten!

Varma vår kramar på er!

Hälsobröd

Godmorgon!

Jag har hittat ett hälsobröd som är super gott! Det heter skånskt lantråg & är city gross egna bakade bröd bakat på fullkornsmjöl, surdeg, solros & rågkärnor. Detta bröd kommer jag verkligen fortsätta att köpa. Nu längtar jag efter att äta frukost på morgonen & det beror på brödet. Det är otroligt mättande, fylligt & mastigt med en speciell konsistens som jag gillar.

Ha en strålande torsdag!

Vårfeelings

Hej på er!

Visst är det underbart att våren äntligen börjar komma, solen som värmer lite på dagarna & snön som smälter bort i en väldig fart. Jag har haft en trevlig vistelse över påsk hemma i Småland. Det var skönt att vara ledig & umgås med familjen. Nu när man är tillbaka igen är det mycket att göra, men så brukar det ju bli efter en långledighet. Just nu är det mycket som händer i mitt liv så tiden rusar iväg. När jag var sjuk och efter var jag tvungen att göra ett träningsuppehåll på totalt 2 veckor. Jag hoppas på att komma igång snart igen i gymmet och har mjukstartat med promenader så länge. Vill inte börja träningen för tidigt eftersom hostan höll i sig länge och då finns risken för att det kommer tillbaka. Ha en trevlig onsdags kväll!

Kram Sofie

Katter - Mina Underbara Skatter

Min underbara katt Sotis

Jag & söta lilla Sotis

Sotis älskar sin filt

Birma katten Emilio som myser...

Vad finns därborta? nyfiken kisse

Emilio älskar att busa

Birma katten Dumle

En trött Dumle