GOTT NYTT ÅR!!!

Jag vill önska er alla ett riktigt Gott Nytt År!!!

Nu är det dags att lämna år 2013 bakom sig & blicka fram mot ett nytt spännande år 2014! Det är alltid kul med ett nytt år fullt av nya möjligheter & utmaningar där allt kan hända. Jag ska fira nyår med min älskling. Vi ska på nyårssupé på hemlig destination i Stockholm med 5-rätters middag är allt jag vet...det är en överraskning för mig. Jag berättar om nyårsafton för er imorgon & visar bilder. Det är så spännande att jag knappt kan vänta, hehe. Undra vart vi ska vara & fira in det nya året 2014?

Ha en super kul & trevlig nyårsafton mina vänner!!!

Sötnosar

Mammas fina birma katter som myser i badrumsskåpet, hehe....

Nyårsfin i håret

 Hälsa för mig är dels att bli ompysslad genom en må bra stund på salongen där jag unnar mig klippning, slingor & hårbehandling. Jag är super nöjd! Det blev snyggt & naturligt så som jag vill ha det. Håret var ju lite slitet i topparna efter resan där det har blivit utsatt för massor av sol & saltvatten som gjort håret otroligt torrt. Därför blev det även en special hårbehandling med olja som är vårdande & ska ge håret fukt samt vitaminer. Jag känner mig alltid lite piggare & håret ser friskare ut när utväxten är borta & topparna nyklippta. Det är en härlig känsla! Nu är jag fin i håret till nyår!

Hoppas ni har haft en trevlig & mysig helg!

Medicinsk Yoga

Jag & farmor gör medicinsk yoga tillsammans

Hej på er! Under julhelgen har jag tränat yoga tillsammans med min farmor. Det var inte vilken yoga som helst utan jag blev introducerad till medicinsk yoga vilket var spännande att få lära sig lite om. Medicinsk yoga är en mjuk yogaform som stärker immunförsvaret & sätter igång ett bra flöde i kroppen. Det är läkande & används tillsammans med hälso & sjukvården. Syftet med medicinsk yoga är att passen fokuserar på att balansera det underliggande energisystemet & andningens betydelse. Övningarna samt meditationerna är enkla & passar alla. Ofta rekommenderas den medicinska yogan till människor med sjukdomssymtom & är ett djupverkande terapeutiskt system som kan användas för att rehabilitera grupper utefter behov som exempelvis utbrändhet, ryggproblem, migrän, hjärtproblem, ätstörningar & sömnstörningar med mera. 

Min upplevelse av passet i medicinsk yoga är bra & skiljde sig en del ifrån den yogan jag håller på med. På så sätt att det var lite kort avslappning emellan positionerna för att återhämta sig till nästa. Sen stannade man längre i varje position istället & arbetade med färre positioner. Jag gillar att mer fokus läggs på både lätt & djup meditation under passet. Det är alltid roligt att prova något nytt! 

Kram Sofie 

Den Medicinska Yogan är en lugn, djupverkande terapeutisk yogaform som består av enkla övningar och meditationer för olika effekter - See more at: http://www.yogamedicin.se/yogaformen.html#sthash.c5UKG8le.dpuf

Den Medicinska Yogan är en lugn, djupverkande terapeutisk yogaform som består av enkla övningar och meditationer för olika effekter. - See more at: http://www.yogamedicin.se/yogaformen.html#sthash.c5UKG8le.dpuf

Den Medicinska Yogan är en lugn, djupverkande terapeutisk yogaform som består av enkla övningar och meditationer för olika effekter. - See more at: http://www.yogamedicin.se/yogaformen.html#sthash.c5UKG8le.dpuf

God Jul

Så här fin blev vår julgran! Klassisk men enkel...

God Jul mina vänner!

Julafton är över & jag njuter av juldagen. Som jag har längtat efter att få spendera julhelgen med min älskade familj & släktingar. När man har föräldrar som bor på olika håll så delar vi på julhelgen & spenderar den hos båda. Min jultradition på julafton är att stiga upp tidigt på morgonen, tända ljus & dricka glögg med familjen medans det fortfarande är mörkt ute, så mysigt. Sen är det julfrukost tillsammans som brukar bestå av risgrynsgröt med skinksmörgås. En promenad innan gästerna kommer brukar det bli. Mitt på dagen äts det god julmat. Ni vet ju vad som gäller när klockan är tre, jo Kalle i rutan med småkusinerna. På eftermiddagen  inpå kvällen är det mer julmys med julklappsöppning & godistime. Julfika med hembakade godsaker frossas det i för fullt. Julaftons kväll spenderas ofta med massor av chill, lite sällskapsspel eller någon julfilm. Ja, en klassisk julafton helt enkelt!

Ni får ha en god fortsättning!!!

Love Sofie

Tjejträff med smålandsgänget

Igår träffade jag mina smålandstjejer, vi hade en grymt trevlig & kul eftermiddag samt kväll tillsammans! Det var så himla roligt att alla kunde ses igen & det är gamla goa tider. Jag kan inte minnas när vi alla sågs senast, det var på tok för längesen. Nu har vi bestämt att försöka ses oftare, det får inte gå mer än ett år. Nyår 2014 är redan bokat & klart då vi ska ses & fira tillsammans! Först blev det lite presentinhandling & en mysfika på stan för att sedan gå vidare & käka god middag. Vi fem tjejer är mycket goda vänner som hittade varandra & började umgås under gymnasietiden. Några av oss är riktigt gamla vänner sen ännu längre tillbaka i skoltiden. Vi satt i timmar & pratade, skojade & skrattade. Nu har vi en hel del planer tillsammans framöver vilket är skoj! 

Tack för en fantastisk eftermiddag & kväll igår! Love you girls!

Festlig juldessert

Pannacotta med nougatine för fyra personer

Ingredienser:

1 vaniljstång

4 dl mellangrädde

2 stjärnanis

1 dl gelésocker multi

Så här gör du pannacottan:

Dela vaniljstången på längden & skrapa ur fröna. 

Sjud grädde, vaniljstång, vaniljfrön & stjärnanis i ca: 10 minuter. 

Ta upp vaniljstång & stjärnanis. 

Tillsätt gelésocker & koka kraftigt under omrörning i 30 sekunder. 

Häll upp i fyra glas & låt stelna i kylen.

Nougatine:

1 dl mandelspån

2 dl strösocker

1,5 tsk smör

2 krm kanel

Gör så här:

Hacka mandelspånen. 

Smält sockret i en kastrull med tjock botten utan att röra om. 

Tillsätt smör, kanel & mandel & rör om snabbt. 

Häll upp massan på ett bakplåtspapper & täck med ett bakplåtspapper. 

Kavla ut massan så tunt som möjligt. Låt kallna & bryt i bitar.

Servera pannacottan med nougatine & granatäppelkärnor (200g) & njut!

Julgransjakt i skogsterräng

Jag har haft en mysig dag här nere i Småland med familjen! Det har bakats en del inför jul & pysslats. Mitt i allt julstök så får man ju inte glömma bort att få lite frisk luft & motion. Vi åkte ut till min farmor & farfars lantställe & gick på julgransjakt  i skogsterräng. Det är minsann bra motion vill jag lova, hehe. Dessutom hittade vi den perfekta granen för vardagsrummet som kommer bli så himla fin klädd i röda kulor, glitter & lite annat juligt. En härlig skogspromenad blev det med, men inte samma julfeeling utan snön. Ni minns ju säkert förra året så mycket snö det var. Det var lite ruggigt ute, vi tände upp en brasa i stugan & julfikade med glögg & lussebullar. Julmys på hög nivå! Jag älskar att spendera lite tid på lantstället runt jul. Det har blivit lite av en tradition i många år. Hoppas ni har det mysigt denna juliga lördag före julafton! 

Jag & Farfar hugger julgran

Lantstället!

Julfika vid brasan

Dagens Outfit

Byxor/Gina Tricot, skjorta/garderobsfynd

Snart är det jul & jag ska strax åka till Småland! Som jag har längtat efter min kära familj som jag inte har träffat på länge. Ett stopp i Gränna ska det bli för att handla lite små goda julklappar & få ännu mer julfeeling.....

Bildregn ifrån Asienresan!

Här på vackra Mabul dök vi scuba diving!

Singapore Harbour

Jag på Borneo

Jag & Ullis i Halong Bay, Vietnam

Elefant trekking i Thailand på Koh Lanta

"The Beach" ifrån filmen på Phi phi island, Thailand

Jag har precis klarat bergsbestigningen, står på toppen vid målet & är överlycklig men utmattad!

Vacker vy över Phi phi island

Petronas Tower i Kuala Lumpur

HongKong by night

Hälsofil

Godmorgon!

Idag är det exakt 1 vecka kvar till julafton....Åh, vad jag har saknat filmjölk nu när jag har varit ute & rest. Det var så himla gott att äta det varje dag till frukost sen jag kom hem igen. Jag köpte 2 sorter som ska vara bra för magen, ica:s a-fil med acidophilus & verum hälsofil som innehåller goda bakterier. Toppen är det ju med filmjölk med när man är sjuk & inte har nån vidare matlust. Det fick även bli lite proviva blåbär som gjorde susen.

Ha en fin dag mina vänner!

Inspirationsmöte

Hejsan finingar!
Idag har jag haft möte med min handledare Anna som hjälper mig karriärsmässigt. 

Det var oerhört inspirerande & trevligt. Anna har varit min handledare i snart 1 år nu, tiden går så fort. Vi har planerat spännande saker som händer framöver, uppdaterat en del, haft uppföljning & bokat in viktiga event för det nya året 2014. Jag känner mig så super taggad & full av ny energi till att jobba med mina uppdrag. Det är verkligen roligt när man utvecklas & börjar se resultat. Jag arbetar mycket med mål & visualisering vilket funkar jätte bra för mig. Sen tror jag att det är viktigt med en bra inställning genom att tänka positivt för att få saker att hända. Det handlar om att bestämma sig & agera! Min stora passion för hälsa driver mig framåt. Jag är definitivt redo för nya utmaningar 2014!

Trevlig kväll!

Kram Sofie

Hemma igen & överraskad

Hej kära bloggvänner!!!

Nu är jag tillbaka ifrån en fantastisk resa i Asien! Jag har fått se & uppleva så otroligt mycket på 9 veckor. Det har varit kanon trevligt & skoj att vara ute & resa. Jag har tagit med mig nya livserfarenheter, fina upplevelser & minnen för livet hem! Det blev inte riktigt som jag hade tänkt mig med bloggandet dock som nu har varit nere den här tiden & inte blivit uppdaterad. Detta för att internet fungerade väldigt dåligt på många platser under resans gång. Ofta bodde vi enkelt & det var ont om datorer på de olika boenden. Sen var resan oerhört intensiv & vi reste runt mycket. Bättre sent än aldrig iallafall, hehe så nu ska det hälsobloggas för fullt framöver! Jag har längtat massor efter bloggen så det ska bli jätte roligt att blogga igen. Jag kommer att berätta om resan lite då & då här så det är bara att hålla utkik! Det var super mysigt att komma hem till min älskling som det var jobbigt att vara borta ifrån så länge. Vilken lycka att äntligen få ses igen & spendera tid tillsammans. Jag blev varmt välkomnad & väl omhändertagen av honom som bara är för gullig. Vet ni vad jag fick komma hem till? Jo, ett nytt kök! Wow, älskling hade topprenoverat & gjort i ordning köket medans jag var borta. Det var en fantastisk överraskning & jag blev oerhört impad. Dessutom hade han satt nya lister i hela lägenheten & köpt ett fint julporslin. På det en flaska champagne för att fira att jag är hemma! Det här är för bra för att vara sant & jag är så otroligt tacksam, glad & uppskattar det massor. Nu börjar vårt samboliv på riktigt när jag är hemma igen & det är underbart. Tyvärr blev jag sjuk då jag kom hem. Har sovit & vilat massor denna helgen. Jag hann iallafall med & julpynta lägenheten innan det slog till så det var ju tur. 

Glad 3:e advent idag! 

Hoppas att ni myser & låter ljuset få lysa upp i mörkret denna tid!

Love Sofie